嘉義廚具｜慶台安廚藝館 嘉義爐具 嘉義熱水器 幸福廚具的創造家

在地深耕30年的老店當然客戶群也是臥虎藏龍囉！

今天特別介紹一家有名的牛肉麵店，

座落于嘉義市吳鳳北路與光華街.蘭井街口，

常有人將「溫家」與在中山路車站前的「溫記」搞混，

雖然兩家有淵源但可非同家喔！



斗大的招牌不難找到！



哇！琳琅滿目的菜單讓小編每個菜色都想點來吃！

但是溫家最有名的非牛肉麵莫屬了！



濃厚的湯頭看起來為紅燒口味，

一般的紅燒湯頭喝起來就算不加辣醬也有點辣味，

因一般的紅燒牛肉麵多是以豆瓣醬/蔥/薑把牛肉炒過基底的口味，

再加上八角等中藥材煮出香濃的紅燒牛肉麵，

而溫家牛肉麵的湯頭，

喝起來沒有任何辣味，倒有濃濃的薑味及淡淡的甜味，

清爽而沒有一般牛肉麵的油膩感，

更重要的是麵條本身非常彈牙！

吃下口中還有淡淡的麵粉味在舌尖裡竄。


咬下那牛腩肉更是像吃到菲力牛排一般的享受！
絕對值得！

大碗價格80元，普通份量60元，
這樣的價錢非常物超所值。

因為光普通的份量就夠吃的飽嘟嘟了！



老闆娘的特色就是點餐跟算帳的功力高強！
相信有吃過溫家牛肉麵的人應該可以體會一二。

第二個小編要推薦的菜色就是粉蒸排骨，

排骨一夾起便骨肉分離，
入味又多汁，
肉質香甜，新鮮肉製成！

如此美味的店家，在過去這段時光歲月中，
是慶台安非常好的顧客也是朋友！

當然要提醒各位要去大快朵頤的朋友們，
記得避開中午休息時間，並且六日休息喔！

我們將會慢慢豐富這類嘉義美食的文章，
請大家多多支持囉！