葉小姐在慶台安廚藝館的facebook上詢問有關廚房改造的事情，
之後葉小姐與家人來店裡討論細節，約好時間去勘查現場。
如照片所示，葉小姐家中原來的廚房動線在使用上不是很方便，
雖說是L型廚房，但因轉角過來空間太小，瓦斯爐與水槽之間距離太近，
切菜的空間也狹隘，小朋友想要幫忙煮飯時常常搞得人仰馬翻，
經我們一問才知道原來原先的廚房是增建出去的，用泥作的方式製作流理台，
但是下方空間收納的東西實在有限，所以我們建議將L型廚房改為一字型，
因廚房空間屬狹長型，如果是用一字型的廚具反而能夠發揮更大的效用，
經過我們的建議及規劃，
必須動用到水電及泥作的部分，
將排水及進水改到我們日後要使用水槽的地方，
而排油煙管也重新挖，因排油煙機的位置也有所變動，盡可能將油管與排油機的距離縮短，
以期達到最好的排油效果。
如圖所示，水電及泥作的部分都有動到，
後來葉小姐與家人商量之後，決定將廚房整個大翻新，
所以一併連地磚、壁磚都打掉重新貼。
新的廚房與原來的廚房的差別，其實馬上就可以看的出來了。
第一點瓦斯爐與水槽之間的距離拉大了，好處是切菜的位置較大，
也不會因為使用水槽而噴濺到瓦斯爐影響到煮飯的火力。
上櫃的空間也利用開門上櫃施作，80公分高的上櫃可以收納許多用品，
原來葉小姐還希望在牆面上可以釘置物架，但完工後看到收納空間這麼多就先暫緩不破壞牆面了。
爐具的部分也選擇吸力較好的直吸式馬達，林內牌的內焰式嵌入瓦斯爐，
以及林內牌臭氧殺菌懸掛式烘碗機。
以米白色系為基底色，延伸廚房視覺空間。
龍頭則因水槽下方安裝RO純水機，所以使用三用的檯面月彎式龍頭。
原本葉小姐家的過濾器因更換濾心每次要價四千元，實在不堪耗材費用太高，
因此趁著廚房換新，換成我們推薦的RO純水機，
耗材的更換價格也降低許多，水質純淨又有保證。
就讀餐飲系的兒子日後要幫忙煮飯下廚空間就不會擠來擠去了!
因為我們使用的隱藏式鋁製手把不占空間又能夠帶出現代的設計質感。
以上，規劃施工及安裝施作由慶台安廚藝館完成，
若您有需要歡迎來電或來店洽詢，
慶台安廚藝館
嘉義市民國路168號
05-2787629林小姐
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