第一次見到謝媽媽是因為住在桃園的兒子帶她來嘉義吃飯，來店問家裡廚房想要換新的問題，
因為家裡的廚房是大概十年前左右買新房時做的廚具，之前常有米奇（老鼠）造訪，
造成櫃子被老鼠咬破許多地方，加上原本廚具採用系統櫃體的桶身，尤其水槽位置的區域都嚴重潮濕坍塌。
謝媽媽完全尊重專業，我們到現場丈量時，謝媽媽說「你看看怎麼樣改會比較好，就交給你設計了！」
先看一下改造前後的照片，乍看下似乎沒什麼變動，那我們究竟是改了哪些設計讓謝媽媽更好使用呢？
要改善，就代表原本的廚具有問題，好，那我們現在看一下原本的廚具有什麼「需要被改善」的地方。
原本的廚具有幾個比較大的問題，
第一：切菜台面太小
第二：懸掛式烘碗機的安裝位置正好在轉角處，不好使用，所以還另外買了一個移動式的烘碗機，
但又讓切菜台面變得更小了。
第三：水槽前面的平台是木質的，長期潮濕環境讓板材也變形了。
先與主要使用者謝媽媽討論了一下使用動線與需求之後，
新的廚房雛形就出來了。
因為空間還夠，所以延伸了左側窗戶下方的空間做櫃體，
可以擺放電器用品，因為窗戶的那面牆沒有插座，我們幫謝媽媽多延伸了一組插座讓電器使用。
另外也多做一塊加高的小吧台，這個加高吧台的好處除了可以破解水槽對門的風水考量外，
也能夠將廚具檯面上的物品都隱藏起來。
確認好了設計圖之後，在廚具安裝前一天去把原本舊的廚具拆除，
拆除後可以發現其實廚房空間還蠻寬敞的，就在當天晚上將牆面與地面清理乾淨之後，
隔天新的廚具就要進場囉！！
ㄇ字型的廚具空間，在切菜檯面的地方特別加強了照明，
讓料理時光線更充足。
門板採用美耐板門板，下方暖黃色系門板搭配上方白色系門板，
拋去原本廚具重色的木質調，讓新的廚房空間變得明亮，雖櫃體變多但並不會讓廚房感覺擁擠。
檯面搭配硬度超高又抗菌的石英石檯面。
水槽部分的台面長度較原本的廚具長，
但是走道也仍夠兩個人走喔！
捨去原本的懸掛式烘碗機設計，
在水槽右側設計落地式烘碗機，有殺菌功能也能夠收納更多的碗盤。
更重要的是這樣就可以讓移動式的烘碗機除役了。
搭配使用不鏽鋼304桶身，水槽搭配防蟑防臭提龍。
小東西就往這裡收，義大利進口DANCO鋁鎂抽。
瓦斯爐左側設計專門收納調味料的側拉籃。
瓦斯爐下方採用拉籃設計，並且有一片不鏽鋼清潔拉盤，
若真的湯汁滲進瓦斯爐內也不至於讓下方鍋具或盤子弄髒。
林內牌蓮花玻璃檯面瓦斯爐RB-26GF，
一秒點火系統，並且有防漏功能，玻璃鏡面更好清潔。
排油煙機搭配具有電熱除油功能的隱藏式排油煙機。
不鏽鋼外殼，搭配三段吸力，簡單線條排油煙機看來輕盈不厚重，吸力卻不弱。
有了小吧台高出的高度，洗碗時就算龍頭的水噴濺也不會再噴到地上了。
小吧台的台面使用系統板材質，耐磨性佳。
以上工程由慶台安廚藝館規劃設計施工，
若您也有此需求歡迎與我們聯絡。
嘉義市民國路168號
05-2787629林小姐(請先來電預約洽談時間，以免人在工地不在店裡讓您多跑一趟哦!)
慶台安廚藝館
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