=前言導讀=
當初業主是因為這個灶台決定買下這位於嘉義縣梅山太平山區的二樓建築。
厭倦了在城市裡的喧囂煩悶，買在這裡的動機在於替自己找一個喘息的空間。
炎炎夏日，山區溫度與平地溫度差了將近5度，不需冷氣、電風扇就相當舒爽；
完工後的時間近下午兩點，山區起了陣陣薄霧，
在城市往山區看的朵朵白雲在此化為裊裊白霧，耳朵充斥的是蟬鳴鳥叫，還有公雞啼叫（但下午兩點還在叫是否美國雞有點時差？）。
保留最重要的灶台，業主堅持不用排油煙機，幾乎都是水煮料理，
在這個煩擾的城市待了太久，回歸自然是最後讓自己靈魂獲得自由的方式。
使用了大量的檜木改造這個傳統二樓建築，
開門就聞到濃濃的hinoki味道，廚具使用的台面為「石英石」，
幾乎為天然石的材質，硬度僅次於鑽石，水槽也是使用德國進口的花崗岩水槽。
雖然每次到這個地方都要花費約一小時的車程，還得經過36個山區髮夾彎，但是看到改造前後的差異，還是讓我非常得意。
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此案位於嘉義縣梅山鄉，
如前言導讀所說，
此處為傳統二樓建築，為業主購下作為渡假之用。
保留了傳統灶台，
搭配了現代廚具，為了讓廚房溫度更顯溫暖，
使用了石英石作為廚具台面，
並搭配鄉村風門板來帶出休閒的氣味。
原業主想要使用實木門板，但山區溼度高，且常下雨。
我們建議使用發泡板材質的門板，門板線條勾勒出鄉村風的線條，
但是兼顧了實用性。
全廚具搭配不銹鋼鉸鏈，我們所設計的廚具，都希望能夠將維修率降至最低。
梅山太平這個小鎮，
樸實、安靜且帶有濃厚人情味。
不需要吹電風扇工作起來也相當舒適，
我想這也是為什麼業主會想在這裡買個小屋度假用的原因吧。
現代廚具搭配得宜，
也能夠與傳統灶台相得益彰。
地面上的紅磚，經過打磨之後，變的清亮許多。
灶台的紅磚元素，也與我們的鄉村風木質色調搭配譜出最和諧的舞曲。
上方吊櫃刻意設計其中一個櫃體採玻璃材質，
清透感能維持空間大的視覺感，也能讓業主擺放展示用的藝術品。
廚具面並無設計爐台，
在此廚具面只設計了水槽。
但在櫃體部分則設計了拉籃，
能夠收納碗盤取用絲毫不費力氣。
抽屜則使用不銹鋼抽，
在山區溼度高的情況下仍能維持高品質的耐用性。
水槽搭配德國進口的花崗岩水槽，
除了深度夠深之外，子母水槽也是業主所希望的樣子。
龍頭搭配不銹鋼龍頭，工業風的廚具風格儼然形成，
但此硬派的風格卻又與旁邊質樸的鄉村風相互輝映。
鄉村風的廚具，當然得搭配古典味的把手了。
我們使用此把手，沈穩的古銅色調與門板互相搭配，
讓整套廚具感覺相當舒服。
如前言導讀所說，此台面使用石英石，
其硬度僅次於鑽石，
摸起來的質感真的相當優，
當然，耐用性不在話下。
有許多顏色可供挑選，每每做出來的廚具樣子都讓客戶眼睛為之一亮。
廚具的另一面，傳統灶台與瓦斯爐台，
因原本的瓦斯爐台深度不夠深，
所以我們建議將台面加深，能夠擺上傳統式的瓦斯爐。
此爐為林內牌內焰式傳統爐。
並且搭配了「鑄鐵爐架」，
無論是承重或是耐用性都是一等一。
省瓦斯的功力自然不在話下。
水槽下方則設置了怡心牌電熱器，
冬天山區水溫低，裝置此熱水器僅需110v的電壓即可安裝，
讓洗碗不再是一件苦差事。
（當然事前的水電配置是很重要的喔）
最後，僅以此張照片，
將此案分享告個段落。
繁忙的生活過後，是不是該給自己一個放鬆的空間呢？
喝口茶，好好喘口氣。
回到最單純的時刻，好好享受這個得來不易的人生。
以上改造案由慶台安廚藝館設計規劃施工，
若您也有此需求，歡迎您與我們聯絡。
慶台安廚藝館
嘉義市民國路168號
05-2787629林小姐
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